把披萨皮所有材料放入面包机里和面,发酵一个小时左右 面团发直2倍大小。
面和好 面团发酵的时间可以着手准备 披萨酱 和馅料!披萨酱:蒜蓉,西红柿,黑胡椒粒,披萨草。 热油锅 放入蒜蓉 炒香加入黑胡椒粒和剁碎的番茄 ,披萨草炒香放一点点水,盐适量小火熬煮至浓稠即可。
接下来切好所有的馅料,菇 培根,洋葱 青椒 虾适量!所有配菜可以根据自己的喜好搭配, 量也可适当调整。
热油锅 不粘锅少少油依次放入 洋葱,菇,虾 培根炒熟收干水分,主要收水分,不要放太多油,不沾锅刷一层油就可以。有说烤出来披萨皮会湿湿的,配菜收水是关键!
配菜炒好盛出备用,接下来面团取出 擀成圆形放到八寸的烤盘里,烤盘可以刷一层油,用手捏面团使面贴合盘形状。没有披萨直接放烤盘也可以噢!用叉子戳一些小孔,防止饼底鼓起。(面皮我没擀直接用手铺盘里没有那么均匀)
铺好面皮就把披萨酱均匀的抹在皮上。
然后撒上一些马苏里拉芝士。
把炒好的材料均匀的铺上去,再撒一些马苏里拉芝士,还要留一些后面撒噢
放进烤箱210度20分钟 烤剩最后五分钟的时候放入剩下的马苏里拉芝士烤!注意事项:烤箱温度时间要根据个人的烤箱情况适当调节!
开吃