姜切片,葱切段,蒜切碎。洋葱切块。
油锅爆香生姜葱和蒜,我是开的最小火,冷锅冷油时就放进去,不会炒糊掉。
加入红油豆瓣酱翻炒出红油。(洋葱可以这时加入翻炒,也可以加龙虾炒时再加进去)
加入龙虾,煸炒
加生抽冰糖啤酒,十三香调味料,开盖煮,沸腾后煮十到十五分钟就行了。