五花肉炒小白菜

作者： 阿水龙

简单快手菜，好吃

用料

• 小白菜 2个
• 五花肉 200g
• 盐 依口味自调

五花肉炒小白菜的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，白菜洗干净切细条

步骤 2

把锅洗净擦干（避免溅油）无需放油，直接放入五花肉（五花肉会产出猪油更香）把五花肉煎到出油

步骤 3

五花肉变熟肉色后就把小白菜放入锅中翻炒（喜欢吃香脆的肉可以再煎久一点）

步骤 4

翻炒无需放油放水（猪肉自行产油，白菜自行产水分）

步骤 5

闷4分钟会入味一点

步骤 6

闷过后再加盐（有效避免因炒过久而导致盐分内的碘、钠，流失）

步骤 7

起锅上碟，开吃！

五花肉炒小白菜的小贴士

喜欢辣的，也可以放一条切片的🌶️

菜谱创建时间：2016-06-09 16:00:54