无奶油少糖电高压锅版蛋糕

作者： 小火苗妈咪

女儿很早就得出门，早餐也是在外面解决的，单调卫生也没有保障，于是动手制作蛋糕。女孩子很讲究身材不愿意吃太多奶油，我的蛋糕里不仅没有奶油连糖的量也控制在最低。

用料

• 鸡蛋4个 糖3到4勺
• 面粉4勺

无奶油少糖电高压锅版蛋糕的做法步骤

步骤 1

把蛋清分离，滴2滴白醋，一勺糖，开打。

步骤 2

打到蛋清粘稠时加一勺糖。继续顺一个方向打发蛋清。

步骤 3

打到拿起打蛋器时如图中这个状态时，千万别停手，继续打发。

步骤 4

当提起打蛋器蛋清不往下滴时，蛋清打发成功。

步骤 5

把蛋黄里加一勺糖，4勺面粉进行搅打，直至搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

把蛋清分两次倒入蛋黄的碗中，上下搅拌。

步骤 7

搅拌均匀够倒入锅中，按蛋糕键。

步骤 8

烤好的蛋糕。

无奶油少糖电高压锅版蛋糕的小贴士

1.打发蛋清是蛋糕成败的关键，所以一定要到位。 2.我所用的勺都是普通的汤匙。 3.烤好后，一定等凉了再出锅。

菜谱创建时间：2016-06-09 15:17:33