首先选择大小合适比较黄的南瓜一枚（黄的比较甜），洗净削皮。
将南瓜切成片或块状，放入锅中，加水没过南瓜即可，煮十分钟左右就可以熟了。
南瓜不要煮过久，以筷子能戳动为宜，煮太久会散掉。将熟了的南瓜捞出在盆里，用筷子搅成泥。
加入面粉，趁热充分搅拌。然后加入沸水，继续搅拌均匀。加入沸水的量视面的软硬程度而定。
搅成这样就基本差不多了
包糖糕的时候很关键的步骤是要放半碗油（最好是熟油）在旁边，用手蘸油之后再拿面团包，先压成饼状，然后加入白糖。
在锅内放入适量食用油，当油烧热后放入糖糕。这时候糖糕会沉底，待熟了之后会漂浮上来，然后需要用筷子翻面，待两面都金黄时这个糖糕就炸好了。
成品就是这样啦，最后一步:开吃！趁热吃味道更佳噢！
1.南瓜不要煮太久，负责会散。 2.包糖糕的时候手上要蘸油，这样面才不会粘手。 3.糖糕刚放到锅里的时候不要碰它，等到浮上来的时候再翻身，两面金黄即可出锅。