1 腌制鸡肉:鸡胸肉切厚片用刀尖扎几下，入十三香、料酒、生抽和少许盐腌制至少半小时。
2 准备配菜:洋葱切圈，青椒切圈，胡萝卜切花片，混合焯水过凉，加少许盐和香油拌匀。（配菜随意，有什么用什么）
3 熬制照烧汁:4匙蜂蜜+4匙生抽+1.5匙料酒+少许盐+小半碗水，入锅大火烧开转小火熬制至剩一半为止。
4 照烧汁装碗备用。
5 一点点儿油煎腌制过的鸡肉至两面金黄。
6 将照烧汁的一半倒入煎好的鸡肉锅里，大火烧开后转小火炖约3分钟至汤汁粘稠。
7 出锅切厚片，摆入已经摆好米饭和配菜的盘中。
8 最后再淋上适量照烧汁，撒上芝麻即可。