云耳鸡腿菇炒牛肉

作者： 超级马爷是小木马

最近经常在外面吃饭，受够了外面的油。这周开始要回归厨房做晚饭😽。突然想吃菌类的东东，因为我喜欢这个口感，让老公在市场买了云耳（木耳也可以，要切块）、鸡腿菇🍗、牛肉。快手菜做起来

用料

• 牛肉 随量
• 云耳 约250g
• 鸡腿菇 一整个
• 蒜 一瓣

云耳鸡腿菇炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗干净切片，用盐、酒（我用九江双蒸）、油、生粉、生抽腌制20分钟左右。

步骤 2

鸡腿菇切片、云耳洗干净沥水备用。拍一瓣蒜。

步骤 3

热油锅，将牛肉炒至半熟发白的状态，大概就是两三分钟左右。放干净容器备用

步骤 4

热油锅，放蒜爆香，放云耳和鸡腿菇中火炒至菇变软。鸡腿菇会出水，这个过程中不要加水。再放牛肉炒一会儿，最后➕蚝油和盐调味就可以装碟。

菜谱创建时间：2016-06-07 08:44:19