素炒杂菌

作者： Rakou

素炒各种蘑菇，快手又健康。基本家里有什么蘑菇就通通扔进去煮就好了。

用料

• 各种蘑菇 适量
• 姜 3片
• 蒜 两颗
• 葱 一根

素炒杂菌的做法步骤

步骤 1

这个菜谱里面，我用了花菇，香菇，蟹味菇，鸡腿菇。蘑菇洗净去掉老梗。花菇香菇鸡腿菇切片，蟹味菇一根根分开就好。姜切三四片，香葱切葱花，两瓣蒜切蒜蓉。

步骤 2

锅热先不要放油，把蘑菇放进去，调中火，蘑菇会慢慢出汁，稍微收干一点汁再加油。

步骤 3

应该把蘑菇扒一边，煸香姜片和蒜蓉。然后一起翻炒，加鸡粉，生抽和耗油。汤汁不要完全收干了。

步骤 4

加葱花就可以出锅啦～

素炒杂菌的小贴士

一定不要把汤汁收的太干

菜谱创建时间：2016-06-06 21:40:51