凉拌笋丝青椒

作者： 丹旦淡

简单好做，夏天吃起来棒棒哒！

用料

• 天目山笋干 若干
• 薄皮青椒 一只
• 麻油 少量

凉拌笋丝青椒的做法步骤

步骤 1

取若干笋干用水冲洗，浸泡2min

步骤 2

用手撕笋干，将比较粗的笋干撕成丝状，加水冲洗

步骤 3

将已经撕成丝状的笋干放在水里浸泡30min，然后冲洗若干遍。主要是为了洗淡咸味，但是不可以浸泡过久，不然笋干的鲜味也少了。

步骤 4

将薄皮青椒切成丝状，然后放入沸水中烫一下，捞起过凉水降温

步骤 5

最后就把笋干丝和青椒丝拌在一起，加少许麻油，完成啦

菜谱创建时间：2016-06-06 17:46:32