牛腱肉用冷水泡半小时，去血水。
高压锅加适量水，把牛腱肉和所有食材，一起放入高压锅里。
大火炖开，盖上盖，转小火闷二十分钟。
倒入砂锅里，大火炖。
牛腱肉完全熟了，汤汁收好。
捞出晾凉，放冰箱冷藏，切片吃。