淀粉,料酒,白胡椒,盐,生抽一点腌制鸡小胸15分钟
下油锅滑炒,发白,乘出备用
红萝卜和青椒过油,木耳和香菇不用
过油
底油爆香花椒,红干椒和葱花后,放豆瓣酱和少许番茄酱,加水,盐,糖,熬煮一小会
将食材放入调味汁中,后放香菇木耳
放入一点点香油,放入蒜末,鸡精,翻炒出锅
成品,完美