腌黄瓜

作者： 小静ooo

之前传过一个菜谱，没有配图，今天有时间，把菜谱补齐图片！

用料

• 黄瓜 5斤
• 胡萝卜 两根
• 姜 一块
• 蒜 适量
• 辣椒 适量
• 海天生抽 2袋
• 醋 6勺
• 冰糖 适量
• 花椒 适量
• 白酒 2勺

腌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜切条，胡萝卜切片，用盐粉腌渍一晚上

步骤 2

第二天拧干水分晾干表面水分

步骤 3

晾好的黄瓜放入姜片，蒜片，辣椒中间切开，不用切断

步骤 4

酱油放醋，冰糖煮开，放凉备用

步骤 5

把放凉的酱油拌到黄瓜里

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步骤 6

步骤 6

锅里烧油，放入花椒炸香，放凉备用

步骤 7

把黄瓜装瓶，然后在表面放入两勺白酒，最后倒入花椒油，封口放入冰箱

步骤 8

一般三天以后就可以吃，为了更入味、一个星期以后更好！老爸的最爱！

腌黄瓜的小贴士

黄瓜一定要拧干水分！

菜谱创建时间：2016-06-05 21:36:35