夏日美味 快手丝瓜竹荪汤

作者： 水月旦旦

楼顶种了几棵丝瓜，正是现摘现吃，丝瓜的甜鲜，竹荪的鲜，花甲肉的鲜汇成一锅，又开胃又清热解暑，真的有夏天的味道

用料

• 丝瓜 2根
• 干花甲肉 一把
• 竹荪 10条左右
• 瘦肉 100克
• 姜片 2片

夏日美味 快手丝瓜竹荪汤的做法步骤

步骤 1

热锅，下油，油热后把姜片放进去爆一下

步骤 2

干花甲肉放进油锅里煸炒一下，变成金黄色后放开水煮汤。如果花甲肉能提前泡软更好，我因为时间关系没有泡，不过也很鲜味（泡花甲肉的水千万不要倒掉啊，放回去煮汤，很鲜甜的）

步骤 3

水开后煮几分钟

步骤 4

放丝瓜，水开后煮两三分钟

步骤 5

放瘦肉，等水煮开

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步骤 6

步骤 6

水开后放进竹荪，然后再等水开后放盐调味，完成啦

步骤 7

完成了，丝瓜软嫩，竹荪爽脆，小朋友也很喜欢吃

夏日美味 快手丝瓜竹荪汤的小贴士

丝瓜跟竹荪都不吸油，不用放油太多，千万不要像我手贱还放个收尾油，其实我放的油总量不多，就是放了点收尾油显得汤太肥了，切记切记啊

菜谱创建时间：2016-06-05 21:03:11