梨子削皮切成0.6cm小丁，切忌不要太大
平底锅冷锅加椰子油，小火加热，放入梨子丁，煮5分钟。
枫糖浆or蜂蜜一起加入，继续煮10分钟。全程开盖煮～
煮到水分差不多收干就可以关火放凉了。
烤箱预热175分钟。一张馄饨皮上先放奶油奶酪，再放上梨子丁（尽量沥干汤汁），用手指沾水抹在馄饨皮四周，按对角线折起，两边捏紧。
烤盘垫油纸，放上包好的饼，表面刷一层油（帮助表皮更脆，也可省略），放入烤箱，175度15-18分钟，烤至表面金黄。
裱花袋装入巧克力币，隔热水融化成巧克力酱，挤在派上，最后撒糖粉。
梨子的水分尽量煮干沥干，不然派的脆皮会回软。