青柠檬芝士慕斯蛋糕

作者： 有劲的有劲

这是养男友计划.... 好热的天气，好想做青柠檬慕斯的，刚好奶油奶酪有剩下，然後又加一下~ 第一次写食谱，其实不知道要写什么~哈哈

用料

• 青柠檬汁 10g
• 吉利丁片 10g
• 奶油奶酪 70g
• 细砂糖 15g
• 淡奶油 150g
• 牛奶 80g
• 消化饼干 80g
• 黄油 40g

青柠檬芝士慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

隔水融化黄油，消化饼干擀碎，然後两者混合，放到6寸模具里面压实，放到冰箱里面备用~

步骤 2

室温软化奶油奶酪，隔热水把奶油奶酪搅拌顺滑没有结块（最後我的手都要碎了~）然後加糖，搅拌均匀。再然後，加牛奶，然後又搅拌均匀~ 然後的然後，我们就开始做奶油了go

步骤 3

淡奶油+糖，坐冰水打至6分发，加上青柠汁（記得试味！试味！试味！并可以适当加点糖，因为奶酪糊也是酸......） 然後我们又搅拌均匀......

步骤 4

然後然後，又是搅拌，将奶酪糊跟打发好的淡奶油一齊搅拌均匀，就可以放进冷藏好的饼干底上面了~ 然後就可以放冰箱冷藏

步骤 5

可以加点青柠屑做装饰（写完了....）

菜谱创建时间：2016-06-05 18:41:11