清爽版入口即化绿豆冰糕

作者： 一只叫大象的青蛙xyc

之前试过一些方子觉得都蛮好的，但是为了适合家里老人的口味根据摸索创建了这个方子，因为黄油太多对于老人家来说会腻

用料

• 脱皮绿豆 500g
• 黄油 135g
• 玉米油 25g
• 白糖 150g

清爽版入口即化绿豆冰糕的做法步骤

步骤 1

把脱皮绿豆洗干净，提前5，6小时放入水中浸泡至膨胀

步骤 2

上锅蒸熟~用蒸的话会比较干下面炒的程序会比较省力，我昨天偷了懒用水煮过再蒸，这样后面就需要比较长的时间来炒～

步骤 3

蒸熟以后趁热把绿豆碾成泥状，我用勺子的嘿嘿，看你什么比较方便

步骤 4

边上会有碾不到的，我就是把勺子靠边碾，左手把盆逆时针方向转动

步骤 5

然后绿豆泥放凉，把黄油入锅融化，放入糖融化

步骤 6

然后把放凉的绿豆泥放入炒制，把黄油和玉米油，糖搅拌均匀，然后炒制绿豆泥不粘锅(翻炒的时候呈整团状态),然后不要太湿

步骤 7

起锅放凉

步骤 8

放凉以后分成相同大小的泥球，入模具，压制

步骤 9

完成😄

清爽版入口即化绿豆冰糕的小贴士

如果较软的时候可以放冰箱冷藏后再把它从平板上刮下来，喜欢红豆的可以加一些红豆喔

菜谱创建时间：2016-06-05 08:45:15