鲈鱼洗净，一切两半，背上切划几道，以便入味，将上面所以调味品(油不要放))和鱼伴匀腌制2小时待用。
烤箱提前预热200度，鱼腌好连汁全部放在锡纸上淋上油，再完全包裹好，放烤箱中层烤30-40分钟，喜欢焦香的朋友可以打开锡纸适当延长时间。