青瓜切条加少少盐用保鲜袋装好放冰箱，木耳，金针浸泡开洗净，再用热开水浸5分再用凉开水洗净放冰箱冰凉。
落生油炒香蒜浓，加1汤匙盐，小汤匙白沙糖，少少鸡精，味事达酱香鲜2汤匙，辣椒油麻油各一小汤匙，慢火炒香炒匀，关火下葱花完成。(不喜欢辣的朋友落少少辣椒油)
冰凉后取出来用手把水压干，食料和酱料用保鲜袋装起搞匀，再放回冰箱15至20分钟即可食用。
香辣可口，味道不错的凉拌。