五颜六色蛋炒饭

作者： 谢谢小榭

拍一根黄瓜就能下一碗米饭的饭！！！

用料

• 隔夜米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 豌豆、胡萝卜、洋葱、彩椒 适量
• 葱花 少许
• 橄榄油、盐 少许

五颜六色蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

米饭、鸡蛋、豌豆、洋葱、胡萝卜、彩椒

步骤 2

把豌豆汆水、蔬菜切成末备用

步骤 3

鸡蛋打散，加一点点料酒和盐

步骤 4

炒锅烧热放油，将蛋液放入，用筷子不断翻搅，成鸡蛋碎

步骤 5

加入米饭与鸡蛋碎混合均匀

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步骤 6

步骤 6

把米饭刨到一边，适当放一点油，把蔬菜粒下锅

步骤 7

翻炒均匀后，起锅前撒一点葱花即可

步骤 8

盛盘开吃！

五颜六色蛋炒饭的小贴士

1、一定要是隔夜米饭，刚煮出来的米饭水分太多。 2、可以按自己口味加任意蔬菜和火腿、培根、甚至四川腊肠。 3、炒鸡蛋时油不能太少、用筷子快速搅动，鸡蛋越碎越好。

菜谱创建时间：2016-06-04 22:11:55