原料A用手动打蛋器充分混合均匀
原料B除黑芝麻外全部过筛到原料A混合物中，然后加入黑芝麻 （干料倒进湿料不容易结块）
用刮刀切拌均匀（无干粉即可，不要过度搅拌，以免影响口感）
用手取一小撮捏紧并揉成光滑的面团，每个面团重量在23克左右。 （面团捏紧状态下压膜时更容易成型，不易卡在模具里） （如果面团重量不够，成品的图形就会不完整） （面团很油属正常现象。因为植物油是液态的，不像黄油那样会迅速融进面团里。）
用月饼模或饼干模压制成型（月饼模50克10头）；或直接用手压扁成约4.5CM直径的小圆饼，尽量薄厚均匀。 (使用前给月饼模的花片涂抹薄薄一层食用油防粘。使用时施力均匀，用力下压，否则容易松散，卡在模具里。第一次使用模具需反复练习，用心感受其中的技巧后，就很容易成功。)
将饼干片铺在有烘培纸的烤盘上，饼之间要空出间隙，烘烤中会有略微膨胀。
烤箱160度预热10分钟后，烤盘送入烤箱20分钟。利用余温使其更松脆，待自然冷却后取出。
油减少：面团不易成型，易开裂，成品发硬 糖减少：不易上色，成品质地粗糙 粉减少：面团过于湿润不易成型，成品烤后会有稍许扭曲变形 无苏打：膨胀不够理想，成品口感稍硬 成品开裂原因：烤盘放置位置过于接近上层烤灯