先把鸭血洗干净，切片煮十分钟，再捞起来洗干净沥水，我们把瘦肉剁成细末，锅里放油，肉末放下去炒成金黄色加料酒生姜再炒香，加生抽，酱油，辣椒粉，蚝油一点就可以起锅了，锅洗干净，放油，七分热放沥干的鸭血，生姜再来一点，放点开水，再把调制的肉末倒下去，最后芹菜，葱花，大蒜拍烂放进去煮一小会，这样就大功告成，大家也可以试试，很美味噢～