粉丝、紫菜泡5分钟,姜切碎,葱切小段,青菜、虾米洗干净,鸡蛋顺时针打碎
水烧开后,加入葱、姜、虾皮、紫菜,3分钟后,放粉丝、青菜,2分钟后,放鸡蛋,鸡蛋均匀地撒在汤上,不要立刻搅拌,待鸡蛋漂出花后,放盐、胡椒粉、香油