所有蔬菜切好放在碗里，打入一个鸡蛋，放点黑胡椒粉，味极鲜调味。放入少量面粉！先放菜在放粉，别弄半碗面粉里加菜，会变成面饼，就达不到吃菜的效果！这是我老公犯的错误，被我逮到
用小铁勺舀一勺菜糊放入锅中，少油，否则就成油炸了，天热容易上火。我不粘锅没放油。热锅凉油小火慢煎耐心
三五分钟就可以翻面，用铲子压一压熟的快。出锅吧。心惊胆战的给少爷端上桌，给面儿的吃了两个。为娘的心花怒放。