香芋卷

作者： 喷子-你牛

渔网皮的香芋卷只有酒楼才能难得吃到，实在想吃哎。

用料

• 香芋 3个
• 紫薯 1小个
• 炼乳 20克
• 白糖 15克
• 米网皮 1包

香芋卷的做法步骤

步骤 1

香芋泥： 香芋紫薯洗净，切小块蒸熟，小擀面杖碾成泥。（这一步用手工，碾的越细腻口味越接近酒楼那种味道）

步骤 2

碾碎的泥加入，炼乳，白糖

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

米网皮（淘宝有售）

步骤 5

我买的是这种的。

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步骤 6

步骤 6

盘子保存干燥，米网皮逐个包入香芋泥，包成长条

步骤 7

油锅加油，烧热，入锅油炸3分钟。滤油，盘底摆上吸油纸，出锅，装盘。 不喜欢吃油腻的，可以放入烤箱。预热150度，30秒-一分钟，面皮熟了即可。

香芋卷的小贴士

1-不喜欢吃太甜的可以不加白糖

菜谱创建时间：2016-06-03 12:59:47