腌肉饼，盐、糖、白酒或者红酒、蚝油、酱油、玉米粉、蜂蜜、油，以上都是适量的加入入肉饼中。腌一会后，剪一张和你的烤盘大小差不多的油纸或者锡纸，把肉饼适量放到纸上，铺成保鲜膜，用棍子开始杆肉饼，杆成均匀薄薄之后，撕开保鲜膜，提起纸放到烤盘上。（杆肉饼前可以预热烤箱180度）
180度烤10分钟，烤的时候可以准备一些蜂蜜+油+水各适量，混合搅一搅，等待10分钟后，取出肉铺，将蜂蜜水刷一刷在表面，可以多刷几层，再放进烤箱烤8分钟，之后取出肉脯反面再刷蜂蜜水，这次再烤3-4分钟。
最后取出肉脯，在两面都刷点蜂蜜和撒点白芝麻，放入烤箱焖一会，取出剪开就OK