冷水（刚好淹没鸡蛋） 生鸡蛋 放锅里煮开后，再煮五分钟，关火，捞出鸡蛋放冷水中泡一下，
用勺子背面轻轻敲打蛋壳，使蛋壳形成小块小块的裂痕（这样泡出来更入味，花纹也好看^o^）
还是冷水 鸡蛋入锅，这时的冷水要多，放2勺盐巴 1勺酱油 大料6颗 1勺砂糖 茶叶一撮，小火煮1小时，再泡一晚上，隔天吃最好^o^
吃～吃～吃！