鲜蚕豆和鲜豌豆加盐煮熟。用搅拌机把鲜荆芥🍃，煮好的豆子加一点儿煮豆豆的水，橄榄油，海盐，牛油果，帕玛森干酪一起打成酱。个人觉得它经典版本加松子也是为了增香和增加油量。我添加了半个牛油果一起搅打，目的增加油量和滑滑的口感。打出来的青酱颜色也很美哦😍🌸
1）在准备青酱的过程中，煮一锅开水加适量盐煮意面。今天选用的是4号直条意面。意面根据自己喜好煮至软硬适中，捞出沥干水分。2）将煮好的意面和青酱混合充分搅拌均匀。3）摆盘根据自己的喜好🆓发挥。我用了嫩嫩的芦笋和可爱的豆子。一盘绿意葱茏的青酱意面就做好啦🍀🍀👌