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“绿意”青酱意面

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作者: 隆江
今天是“六一儿童节”。上一道青酱意面祝所有的适龄儿童及超龄儿童们节日快乐!❤️❤️❤️有一款经典青酱意面会用到鲜罗勒,松子仁,大蒜,橄榄油。我吃全素,不吃大蒜。家里又没有松子仁和罗勒。那就翻冰箱找材料,开动脑筋😀做一款绿意葱茏的适合自己口味的青酱意面吧~😋💕

用料

“绿意”青酱意面的做法步骤

步骤 1

鲜蚕豆和鲜豌豆加盐煮熟。用搅拌机把鲜荆芥🍃,煮好的豆子加一点儿煮豆豆的水,橄榄油,海盐,牛油果,帕玛森干酪一起打成酱。个人觉得它经典版本加松子也是为了增香和增加油量。我添加了半个牛油果一起搅打,目的增加油量和滑滑的口感。打出来的青酱颜色也很美哦😍🌸

步骤 2

1)在准备青酱的过程中,煮一锅开水加适量盐煮意面。今天选用的是4号直条意面。意面根据自己喜好煮至软硬适中,捞出沥干水分。2)将煮好的意面和青酱混合充分搅拌均匀。3)摆盘根据自己的喜好🆓发挥。我用了嫩嫩的芦笋和可爱的豆子。一盘绿意葱茏的青酱意面就做好啦🍀🍀👌

菜谱创建时间:2016-06-01 14:27:58
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