锅预热，热油，下花椒粉。花椒粉一香，就可以将鱿鱼丝丢锅里了。稍微煸一下鱿鱼就熟了，鱿鱼很好熟的。
按下面的顺序放调料：酱油、盐、黑胡椒、白酒（少许）、水淀粉。其实调味可以看自己口味添加或减少。😄放完水淀粉以后，锅就很容易糊，一定要快速翻炒。
最后是放洗干净的苦菊。苦菊一熟。就可以起锅啦。