找个稍微大点的碗，用筷子稍微把米饭弄散，把鸡蛋打进米饭，翻一下，让米粒跟鸡蛋液充分混匀。
广式腊肠切成粒，切一小把葱花。
起油锅，锅烧热把混了蛋液的米饭倒下去，不断翻动，用筷子打散米粒。
加入腊肠、酱油，继续翻动，直到米饭粒粒分明。
加入葱花，适量盐，出锅。
吃吧～
一定要翻炒到炒干米饭里的水分，口感和香味才会好！也可以下锅后加入酱油前再倒入一个鸡蛋液，会更香！