番茄肉酱（番茄汁版）

作者： 我不是金枝

心血来潮买了一升装的X源牌番茄汁，打开尝了一口居然是咸的！捏着鼻子喝了一杯，实在是受不了。灵机一动拿来做番茄肉酱，味道还不错！这下不用剥番茄皮，不用反复炒烂一直到成番茄酱，也不用放番茄沙司了。

用料

• 猪肉馅 100克左右
• 大蒜 四瓣
• 洋葱 一个（鸡蛋大小）
• 番茄汁 看描述
• 黑胡椒碎 适量
• 披萨草 适量
• 耗油 适量
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 料酒 适量

番茄肉酱（番茄汁版）的做法步骤

步骤 1

大蒜和洋葱切末，肉馅用料酒，白胡椒粉和淀粉抓一下。

步骤 2

锅热后放少许油，放大蒜爆香后放洋葱炒一下，之后放肉炒到变色。

步骤 3

倒番茄汁，差一点要没过食材就可以了。然后加耗油，酱油，少许糖和盐。之后就是锅里咕嘟一会儿炒几下，重复这个动作，炒到番茄汁越来越粘稠，可以包裹住食材而不是水状。

步骤 4

快出锅的时候加点披萨草和黑胡椒碎。如果番茄汁倒多了，可以加点水淀粉，翻炒均匀就可以出锅了。

菜谱创建时间：2016-05-31 17:52:02