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面包机肉松

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作者: 陈二姐
方子里有两种口味,一种甜口,一种咸口,咸口请看小贴士,步骤是一样的😊

用料

面包机肉松的做法步骤

步骤 1

首先把肉剔除筋膜,然后顺着纹路切成长约3厘米,厚约1.5厘米的小块。

步骤 2

冷水下锅焯水然后洗净。

步骤 3

洗干净的肉、葱段、姜片、大料、料酒一起放到高压锅里,锅里加入莫过肉的水,上气后10分关火。 没有高压锅就用普通炒锅,煮到肉一捏就散的状态。

步骤 4

放凉后,把肉捞出来洗干净控干。

步骤 5

控干的肉装进干净的保鲜袋,把肉均匀的铺开用擀面杖擀碎或者敲碎。

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步骤 6
步骤 6

把擀碎的肉放到面包机内胆里,然后放到称上直接称出盐、酱油、糖、橄榄油,用筷子搅拌一下就好。

步骤 7

选择面包机果酱功能,我的面包机果酱功能1小时20分钟,最后的20分钟可以停止,在开启一个面包机程序,30分钟后加入白芝麻,剩余20分钟可以停止,肉松做好。(也就是一共两个果酱功能,最后的20分钟都可以省略)记住:面包机开着盖工作就可以了!

步骤 8

装入金盘,用筷子搅拌一会儿,放凉后装入玻璃瓶里保存,因为没有防腐剂,放入冰箱冷藏,请尽快食用。

步骤 9

动起手来给家人做起来吧😊

面包机肉松的小贴士

咸口配料 糖3克 盐6克 酱油17--20克 橄榄油35克 白芝麻35克 图片以后再补齐😊 如果想要绒绒的口感肉就切的短一点,想要丝丝的感觉肉就适当切的长一点😊

菜谱创建时间:2016-05-31 15:30:28
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