切好大瓜 和番茄 还有蒜子 和豆腐 把味增用开水稀释好放在一边备用，这个分量一小碗的水吧 首先下油（我用的花生油） 爆蒜子，然后放入番茄和大瓜翻炒 看到大瓜软绵了时候 加入味增调好的水 然后放入豆腐 小火煮上2分钟 关火装盘 简单又美味，喜欢吃肉的朋友可以在爆蒜之后放点切好的肉丁炒至肉的颜色变白再放入大瓜和番茄，也很好吃哦～