烧开水煮面条，再煮面条的同时可以用另一个锅子开始准备酱料。首先热油将碎猪肉放至锅中翻炒至变色，盛出待用。
将西红柿切丁，热油下锅，加入一小碗水将西红柿熬煮成酱，倒入碎肉末一同翻炒，再加入一大碗清水继续熬煮，水开后加入酱油，耗油，盐调味。西红柿肉末汤就完成了。
把煮好的面条盛出，放入凉水冲洗，再将面条放入西红柿汤中搅拌均匀即可出锅。
太阳蛋做法：热油下锅调小火，将蛋打入锅中，撒上少许盐，向锅里洒几滴水，油锅滋滋响的时候盖上锅盖静候半分钟，关火出锅。