自制油条

作者： 哗啦啦10

自己做油条！干净，卫生，吃得放心！

用料

• 面粉 500克
• 纯牛奶 250克
• 鸡蛋 1-2个
• 油 15克
• 盐 适量
• 发酵粉 2克
• 泡打粉 1克

自制油条的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

牛奶用微波炉微40妙，不烫手即可，打入鸡蛋搅拌，再加入发酵粉，泡打粉搅拌至无颗粒，再依次加入油，盐，最后加入面粉

步骤 3

揉成面团，放到电饭煲发酵一夜，电饭煲不用启动，只要盖上就行

步骤 4

发酵一夜的效果，起码比之前的面团大一到两倍

步骤 5

拉起来要这种效果才是最好的

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步骤 6

步骤 6

把发酵好的面再揉一揉，拿出一点擀成几毫米的厚度，这个可以根据自己喜好，不要超出一厘米就好。

步骤 7

用刀切成自己要的大小

步骤 8

两个两个叠起来

步骤 9

用筷子压一下，油条基本形状出来了

步骤 10

全部弄好，可以开始下油锅炸咯

步骤 11

炸前先用一点面团试油温，马上能浮起来，证明油温可以了，油条下锅前要拉长一点再放进油锅

步骤 12

金灿灿，香喷喷的油条出锅了

步骤 13

这么松，口感比外面买的强多了

步骤 14

有油条，怎么可能少了豆浆呢，这两者可是绝配，开吃！

菜谱创建时间：2016-05-29 12:27:39