准备400g面粉,把5g安琪酵母化在240ml的温牛奶里。倒入面粉中搅拌至不沾手不沾碗就可以醒面了,发至两倍大就好了,揉面排空气就可以包了
20分钟左右醒面,冷水上锅
蒸20分钟,不要掀开锅待5分钟开盖
可以吃了