小芽早餐-cupcake Frittata意式早餐鸡蛋杯

作者： 窝小芽官方账号

cupcake Frittata意式早餐鸡蛋杯 Frittata意式烘蛋，低碳高蛋白高纤维的营养早餐，想要苗条和减脂的同学们最合适哈！

用料

• 鸡蛋 2-3个
• 蘑菇 2-3个
• 洋葱 半个
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 培根 1根
• 菠菜 3-4根
• 芝士碎 10-15g
• 橄榄油、海盐、胡椒粉 少许

小芽早餐-cupcake Frittata意式早餐鸡蛋杯的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材 培根、青椒、红椒、蘑菇、洋葱、培根、菠菜全部切碎备用

步骤 2

中火，锅底刷一层橄榄油，放入培根、青椒、红椒、蘑菇、洋葱、培根煸炒，稍稍有点变色后加入盐和黑胡椒粉

步骤 3

将步骤2中的材料出锅备用

步骤 4

在玛芬模具中放入纸杯，各种形状都可以哈！ 此时烤箱可180度预热

步骤 5

在纸杯中先加入步骤3中的彩蔬

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步骤 6

步骤 6

撒一层芝士碎

步骤 7

放入菠菜碎

步骤 8

将鸡蛋用打蛋器打匀，放入一点点海盐调味（牛奶也可以加一点，看自己喜好）

步骤 9

将鸡蛋液倒入纸杯中，倒蛋液的时候用勺子或筷子轻轻拨动，易于蛋液均匀流下

步骤 10

鸡蛋液刚刚好淹没菠菜即可

步骤 11

放入预热好的烤箱中，180度30分钟左右。每个纸杯大小不一样，每个烤箱温度也会有差异，所以烘烤时间可根据自身实际情况调整，最终烘烤至蛋液凝固成型即可

步骤 12

哇卡卡卡，出炉出炉，颜值不要太高

步骤 13

当然当然，味道也不要太赞，一口气干完四个完全不过瘾！

小芽早餐-cupcake Frittata意式早餐鸡蛋杯的小贴士

制作很方便，cupcake装，可以一次多做几个，放冰霜冷冻，要吃的时候拿出来微波炉热一下就可以了，早餐打包也很便捷，比超市速冻水饺之类的强太多。。。 里面的配料小伙伴们还可以根据自己的喜好更换下，下次我要是做土豆滴，嘿嘿！

菜谱创建时间：2016-05-28 00:15:29