川香麻辣曲奇

作者： 貳雪

用料

• 黄油 50克
• 糖 22克
• 全蛋液 20克
• 高筋粉 50克
• 玉米淀粉 35克
• 麻椒粉 1克
• 辣椒粉 1克

川香麻辣曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化至室温，加入盐、糖打发至发白、有光泽

步骤 2

分2-3次加入全蛋液，打蛋器搅拌均匀

步骤 3

高筋粉、淀粉、辣椒粉、麻椒粉混合均匀过筛，加入黄油中。

步骤 4

用刮刀搅拌均匀。 刚开始会感觉干粉比较多，慢慢搅拌就会好的。

步骤 5

将面糊装入裱花袋、挤花。 同时烤箱预热上下火、170度。

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步骤 6

步骤 6

送入烤箱中层、上下火、170度、15分钟左右。

步骤 7

开动吧！

川香麻辣曲奇的小贴士

1、喜欢辣可以再多加一点辣椒粉。 2、烤箱温度给出的是参考值，大家可根据自己烤箱的实际情况调节。 3、这个方子是做十二块曲奇的量，大家根据自己需要可翻倍。

菜谱创建时间：2016-05-26 19:39:56