闪电泡芙

作者： ァ没那麽简单、

泡芙作为吉庆、友好、和平的象征，人们在各种喜庆的场合中，都习惯将她堆成塔状(亦称泡芙塔Croquembouche)，在甜蜜中寻求浪漫，在欢乐中分享幸福。，后来流传到英国，所有上层贵族下午茶和晚茶中最缺不了的也是泡芙。

用料

• 牛奶 157克
• 安佳黄油 157克
• 水 157克
• 糖 3克
• 低粉 173克
• 全蛋 346克

闪电泡芙的做法步骤

步骤 1

水、牛奶、黄油、砂糖，一起煮沸离火。

步骤 2

加入过筛面粉，继续加热并搅拌至锅底出现薄膜。

步骤 3

分次加入鸡蛋搅拌光滑即可。

步骤 4

180ºc/180ºc,25分钟 在降温170ºc继续烤10分钟。

菜谱创建时间：2016-05-26 18:18:36