腊肉、土豆切丁，木耳切碎，葱切碎。
糯米煮熟，盛出备用。（煮糯米的时候就切菜吧）😊
锅中放入适量玉米油，将腊肉丁下锅翻炒。盛出后，用剩余的油炒土豆丁。然后加入腊肉丁，碎木耳，糯米，放适量的盐，翻炒。最后加少许老抽上色，少许葱末，翻炒。
待炒好的馅儿冷却后，开始包烧麦。我用的是大饺子皮，亲测不宜用抄手皮。
包烧麦的方法: 将饺子皮摊在手心上，放上适量的馅儿，放于手的虎口处 捏出烧麦的腰线即可。😜然后稍微整理一下边缘的褶皱即可。
包好烧麦后，待蒸锅中的水沸腾，放入烧麦蒸15分钟即可。
根据自己的喜好，加入香菇，胡萝卜丁，豌豆等有颜色的蔬菜点缀也是极好的哦。