莜面用开水烫过后稍稍醒一会凉透，用手团成面鱼。
因为是在单位做的所以西红柿没有炒，把锅里的水烧开先把酸辣粉的油料和切碎的西红柿下到锅里煮。5分钟大约下面鱼煮2分钟，我面鱼做的比较小所以容易熟。最后下青菜关和粉丝，锅再次开起来把盖子盖好关火焖2分钟就可以吃了。
酸辣配上爽滑的小面鱼好吃极了， 我中午都吃撑到了呵呵！好在今天下午要全校师生又要练习队列为明天的运动会做准备。能在单位吃到快手又满足的午餐满足噢。