将胡萝卜切片，香肠各自切片。
锅里放入少量水，烧开后倒入胡萝卜片，煮至水干，胡萝卜变软，捞出。
锅里放油，倒入香肠，炒至香肠出油边角翘起来，放老抽炒均匀。
将胡萝卜倒入香肠中一起翻炒，放生抽炒均匀，放大蒜叶炒香
最后放一点盐，适当的放一点儿水炒炒，起锅！