松饼

作者： 宝宝营养辅食

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的300道营养辅食，想不出给宝宝吃啥的时候，就来转转吧,如有辅食方面的问题咨询可在新浪微博@“宝宝营养辅食原创”。 好多宝妈想给宝宝做蛋糕 但苦于家里没有烤箱 蒸蛋糕需要打发全蛋，难度会比较大 如果打发不到位，就会变得邦邦硬

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 80g
• 温水 60ml

松饼的做法步骤

步骤 1

1. 2个鸡蛋分离出蛋清和蛋黄。

步骤 2

2. 打发蛋清，不需要打发得非常硬，提起打蛋器能立住尖尖的小角就可以了。 PS:注意看打发蛋白的程度，沒有用烤箱做蛋糕時那么硬。

步骤 3

3. 已经分离出来的蛋黄，以及80克的面粉。

步骤 4

4. 把上图中的蛋黄与面粉混合均匀。

步骤 5

5. 再把面糊加入到之前已经打发的蛋白中，再加入60ml的白开水。

步骤 6

6. 所有材料混合均匀。

步骤 7

7. 瞧，混合好的面糊流动性非常强。

步骤 8

8. 用平底锅把小饼煎熟。如果是不粘锅可以不放油。

步骤 9

9. 普通锅会比较容易糊，最好倒入一些底油，放入面糊后，等待面糊表面出现很多小气泡。 PS：面糊倒入锅中后，可以用勺背儿，稍微摊薄一点点。

步骤 10

10. 再翻面煎熟即可。

步骤 11

11. 没有蛋糕那么蓬松，但是比普通的松饼要松软一些。

步骤 12

12. 家里没有烤箱的亲，可以试试喽~

菜谱创建时间：2016-05-26 07:45:10