香滑榴莲酱

作者： 艾莉ALi

在国内买到的榴莲有股辣味，不像在泰国吃到的那样香甜。这样处理过后榴莲就边得不臭，不辣，香香滑滑的了。

用料

• 榴莲 一磅
• 淡奶油 100g
• 牛奶 120g
• 糖 30g
• 柠檬汁 少许

香滑榴莲酱的做法步骤

步骤 1

榴莲去核，混合所有材料。

步骤 2

静止30分钟

步骤 3

用不粘锅煮酱，先用大火/中火煮沸，之后转小火。小心别煮糊了。

步骤 4

果酱煮至浓稠，加少许柠檬汁，再稍稍煮一下就可以装罐了。

步骤 5

玻璃瓶提前消毒好，装入果酱扭紧，倒至放凉。

香滑榴莲酱的小贴士

榴莲尽量选湿包，做出来的果酱就滑滑的

菜谱创建时间：2016-05-24 23:41:26