涮串

作者： 小土豆和地瓜哥哥

夜市必备小涮串！每次到外面吃完都会......可又比较好这口，所以自己动手丰衣足食！自己在家做干净卫生又放心！

用料

• 鸡汤 适量
• 八角 2瓣
• 香叶 4片
• 麻椒 适量
• 花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 姜 2片
• 葱 一段
• 盐 适量
• 各种喜欢的食材 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 蘸料
• 芝麻酱 3勺
• 花生酱 3勺
• 酱油 1勺
• 白糖 1勺
• 香油 2勺
• 水 适量
• 花生碎 适量

涮串的做法步骤

步骤 1

自己喜欢的食材洗净、改刀、串上

步骤 2

锅内放入适量油，葱、姜、花椒、麻椒、干辣椒、香叶炒出香味，加入适量郫县豆瓣酱炒出红油，加入高汤，加入适量盐。（能吃辣多方干辣椒、郫县豆瓣酱。）

步骤 3

芝麻酱、花生酱加入酱油、白糖、香油、水搅拌均匀（喜欢吃浓酱的水少一些），加油花生碎就完成了！

步骤 4

汤烧开把串串放入，煮熟就OK了！蘸着蘸料坐在家里看着自己喜欢的电视剧开吃！💖

菜谱创建时间：2016-05-24 22:07:57