红烧鲤鱼

作者： 柠檬99999

用料

• 鲤鱼，干面粉
• 葱，姜，蒜，干辣椒
• 3勺糖，3勺生抽，1勺红醋，1勺红烧酱油，调成汁备用。
• 水淀粉少许。

红烧鲤鱼的做法步骤

步骤 1

鱼收拾干净，两面各划几刀，拍上干面粉。

步骤 2

锅入少量油烧热，小火煎鱼至两面金黄，盛出备用。

步骤 3

锅中倒入少许油加热，放入葱，姜，蒜干辣椒爆香。

步骤 4

放入调好的料汁（3勺糖，3勺生抽，1勺红烧酱油，1勺陈醋）烧出香味。

步骤 5

倒入适量的开水，调入适量的盐，放入煎好的鱼开始炖。

步骤 6

炖至汤汁剩下少量时，勾入芡汁，烧至汤汁浓稠，装盘，撒上葱丝就👌！

菜谱创建时间：2016-05-24 20:09:43