抹茶冻芝士

作者： 登登南瓜

小清新，淡茶香，味道不错

用料

• 奥利奥饼干碎 40g
• 黄油 15g
• 淡奶油 150g
• 奶酪 150g
• 酸奶 30g
• 细砂糖 30g
• 抹茶粉 5g
• 吉利丁片 3g

抹茶冻芝士的做法步骤

步骤 1

把黄油融化，和饼干碎搅拌在一起，铺在模具里，放冰箱冷藏。

步骤 2

用冰水把吉利丁片泡软，然后和酸奶一起隔水加热融化。

步骤 3

奶油奶酪加糖隔水融化并搅拌至顺滑，然后加入抹茶粉（提前过筛），搅匀，再加入吉利丁酸奶液，搅匀。

步骤 4

淡奶油打发到出现纹路很快消失但是还是可以流动的状态。

步骤 5

淡奶油和奶酪糊混合均匀，倒入磨具，冷藏过夜，切件食用。

菜谱创建时间：2016-05-24 08:47:33