家有平底锅 就能做的美味甜品—芒果班戟

作者： 灵动美食

芒果班戟（科普一下，这个字读jǐ ），一直以来在我心目中甜品地位排名都是第一位的。奶油的冰爽清香加上清甜的芒果，咬上一口，绝对是舌尖上的享受，让你吃过了还想吃。 最重要的是，这么好吃的芒果班戟，只要一只平底锅，在家就能够轻松完成哦，一起动手试试吧。

用料

• 芒果 1个
• 鸡蛋 75g（一个全蛋加一个蛋黄）
• 牛奶 125g
• 低筋面粉 25g
• 玉米淀粉 15g
• 细砂糖 40g（15g入蛋液 25g入奶油）
• 淡奶油 200g

家有平底锅 就能做的美味甜品—芒果班戟的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

鸡蛋打散，加入牛奶拌匀

步骤 3

筛入低粉、玉米淀粉、细砂糖拌匀

步骤 4

黄油隔水融化，加入一勺刚调好的面糊拌匀

步骤 5

黄油糊倒入面糊拌匀

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步骤 6

步骤 6

过筛成细腻面糊

步骤 7

不粘平底锅加热，离火加入一勺面糊，迅速覆盖锅底

步骤 8

中小火加热至饼皮涨起表示已熟

步骤 9

饼皮做好后用油纸包好放冰箱冷藏半小时

步骤 10

奶油打发（打至打蛋器提起能够拉出倒三角即可）

步骤 11

取一张面皮，取朝锅底面朝上，放一大勺奶油

步骤 12

放入一长方条芒果肉，包好饼皮，收口朝下

步骤 13

成功

步骤 14

流口水嘛~

家有平底锅 就能做的美味甜品—芒果班戟的小贴士

做好的芒果班戟请当天食用哦~

菜谱创建时间：2016-05-23 15:14:03