燕麦蔓越莓饼干

作者： Jill要热爱生活

相对健康的饼干 单位tsp是小勺， 1tsp=5 ml

用料

• 黄油（室温） 170g
• 红糖 80g
• 大号鸡蛋 1枚
• 香草精 1 tsp
• 中筋面粉 105g
• 小苏打 1/2 tsp
• 食盐 1/2 tsp
• 肉桂粉 1/2 tsp
• 燕麦片（非速食燕麦） 260g
• 蔓越莓干 一小把

燕麦蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

预热烤箱350华氏度（177摄氏度），准备烤盘及两张烤盘大小油纸

步骤 2

在打蛋盆里混合黄油和糖，用电动打蛋器搅打2-3分钟，使黄油变得顺滑。加入鸡蛋和香草精，继续搅打均匀

步骤 3

在另一个盆里混合面粉、小苏打和肉桂粉，并搅拌均匀。加入黄油混合物中，用打蛋器搅拌均匀。

步骤 4

加入燕麦和蔓越莓干搅拌均匀。

步骤 5

用1/4杯的量勺或者冰淇淋勺把饼干糊舀到油纸上，每团饼干糊相距5厘米远。把饼干糊用手压扁到1.25厘米厚左右，厚度尽量均匀。

步骤 6

入烤箱烤12-15分钟 或者至边缘金黄，中心软而有点湿润。拿出烤箱放凉。

菜谱创建时间：2016-05-23 10:58:29