咖啡小豆豆

作者： 糖小荔

不太懂咖啡，但喜欢咖啡的情调。一杯手冲咖啡，一颗颗咖啡小豆豆饼干，雨过天晴的好阳光，画面真美！

用料

• 无盐黄油 50克
• 糖粉 30克
• 纯牛奶 10克
• 即溶咖啡粉 14克
• 可可粉 4克
• 低粉 100克

咖啡小豆豆的做法步骤

步骤 1

所有材料称重分好，黄油提前室温软化

步骤 2

软化好的黄油加入糖粉，拌至无颗粒

步骤 3

放入可可粉、即溶咖啡粉和牛奶，轻拌均匀至无粉末状

步骤 4

筛入低粉

步骤 5

翻拌均匀，切忌不要搅拌过头面粉出筋

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步骤 6

步骤 6

拌成如图面团，颜色均匀，加了黄油也不会太干

步骤 7

面团揉成条状，每个约5-6克左右，用手心搓成枣型，码在烤盘上。用小刀口背面或者刮板在中间划一刀，不需要划太深，形状出来就可以

步骤 8

烤箱中层，预热165度，20分钟，咖啡香弥漫厨房 超级形象的咖啡豆豆有木有，太好看了，直接跟真咖啡豆媲美^_^ 手冲咖啡，咖啡小豆豆饼干，完美搭配 喜欢咖啡的你怎么能不爱呢，嘎嘣嘎嘣一口一个，根本停不下来～～

咖啡小豆豆的小贴士

1.烘烤温度和时间自行按照烤箱脾气调整，注意受热程度，小心别烤焦了 2.搓成小枣形的时候搓紧实一点，表面光滑点，有太多细裂纹容易散开也不好看 3.咖啡粉用即溶咖啡就可以，因为含了奶精和糖不会发苦，当然如果你喜欢黑咖啡的苦的话那另当别论，嘿嘿 4.按此配方量我刚好烤一盘，48颗哦

菜谱创建时间：2016-05-22 22:58:30