粽子

作者： joan66

端午节快到了，今天包了两种粽子（肉粽和碱水粽）

用料

• 圆糯米 10斤
• 猪肉 1000克
• 粽叶
• 黄栀子 10个

粽子的做法步骤

步骤 1

将糯米淘洗干净，加入适量盐和酱油

步骤 2

提前将肉放入适量盐、酱油和胡椒腌制一晚

步骤 3

粽叶清洗干净，放入锅中加几滴油煮沸。

步骤 4

粽叶折成漏斗状放入一勺糯，再加入肥肉和瘦肉

步骤 5

包成枕头的样子

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步骤 6

步骤 6

肉粽包好后放入高压锅，加水没过粽子煮一小时，打开后把底层的粽子放在上面翻一下，再加入沸水煮40分钟就可以了。

步骤 7

提前一天将黃栀子浸泡在碗里。

步骤 8

将糯米加入浸泡黄枙子的水，加3g小苏打，拌匀。

步骤 9

包成枕头状。（因为我只会包这一种）

步骤 10

包得不错吧，呵呵

步骤 11

放入高压锅煮，熟了拨开粽叶，黄灿灿的，很好吃哦

步骤 12

大功告成

菜谱创建时间：2016-05-22 19:18:21